发酵的类型

发布时间：2014-03-12

　　发酵的类型
　　根据发酵的特点和微生物对氧的不同需要，可以将发酵分成若干类型：
　　1，按发酵原料来区分：糖类物质发酵、石油发酵及废水发酵等类型。
　　2，按发酵产物来区分：如氨基酸发酵、有机酸发酵、抗生素发酵、酒精发酵、维生素发酵等。
　　3，按发酵形式来区分，则有：固态发酵和深层液体发酵。
　　4，按发酵工艺流程区分则有：分批发酵、连续发酵和流加发酵。
　　5，按发酵过程中对氧的不同需求来分，一般可分为：厌氧发酵和通风发酵两大类型。

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